题目：「有机生活新体验」
嘉宾 ：刘毓敏女士 (信和集团市场及企业传讯助理总经理)

由信和集团及香港有机农庄合办的「有机生活新体验」活动经已展开，约有一百多间学校，超过一万名中、小学生将会参与活动。活动旨在透过参观有机农庄，让同学体验何谓有机生活，藉此提升他们的环保意识。

刘毓敏表示活动乃第二年举办，去年邀请了六十多间学校，共四千多名学生参加。究竟活动是如何构思出来呢？她指当时香港有机农庄的庄主跟他们联络，表示希望让有机农庄加以推广。她遂安排一些小朋友到农庄参观，结果他们对整个活动十分投入且获益良多。於是她便跟绿色生活教育基金的周兆祥博士一起研究如何推广农庄，周博士不但设计了一系列参观活动，更安排一个专业导师教导学生如何分辨有机农庄和普通农庄、解释其对环境的影响，以及讲解如何在日常生活中体现环保等。此外，他又教导学生制造有机食物、亲身体验农耕等。以制造雪糕为例，周博士教学生先把香蕉切成粒状，再放入冰箱冷藏，取出后用搅拌机搅匀，即可制造出美味可口的雪糕。活动无疑令学生对环保、有机耕种和制造食物方面都有较全面的认识。

及后，香港有机农庄转手予石镜泉先生，农庄在他的管理下发展得更完善。农庄内不但采用了太阳能及水力等可再生能源，更以防虫网取代温室，免植物受到热上加热之苦。有机耕作方面，他学习爱斯基摩人利用鱼肥来种植，令植物的生长速度更快；运用滴罐来浇水，以及自制吸虫器等方法，以配合环保的概念。

刘毓敏指，今年「有机生活新体验」的活动内容十分广泛，导师不但会向同学讲解何谓有机农庄、如何翻土、播种、除虫等。并会向学生介绍什么是鱼肥、为何采用防虫网、如何利用滴罐浇水等。而其中一个环节更会教导学生制造有机食物，令学生的投入程度更高，增加活动的趣味性。学校若对活动感兴趣，可於网站www.organicfarm.com.hk下载表格，参加费用全免。学校组团最少40人，最多160人，届时会以分组形式进行参观。活动结束时，学生亦会获派发一本《香港有机农庄导赏指南》，不但载有对有机农庄的详细介绍，更有练习和小贴士。有兴趣的公众人士亦可致电有机农庄查询有关资料。

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本文撮录自10月16日播出，由罗曼颖及余荣辉先生主持之香港电台文教节目《家家有教》。节目逢星期二晚上8时至9时在港台第五台(AM783 / FM92.3天水围 / FM99.4将军澳 / FM106.8屯门、元朗区)及港台网上广播站(www.rthk.org.hk)同步播出。节目热线1872312。